【望城科普】春笋虽鲜美，但不能多贪哟！
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【望城科普】春笋虽鲜美，但不能多贪哟！

来源：望城发布 发布时间：2023-03-18 字体大小：
春天是属于吃货们的季节
首当其冲的就是时令菜——春笋
这也是很多湖南人的心头好
“食过春笋才知春之味”
一支春笋，能烧出十几般花样
春笋炖鸡、腊肉春笋、春笋糟火熏
腌笃鲜、腌笋炒肉…
而春笋营养也很丰富
热量低，其中的植物纤维
有助于降血压、血脂、血糖
还能增加肠道蠕动
促进消化、帮助排便
但要提醒大家一句
春笋虽鲜美
可不要贪多
而且，并不是每个人

都能大快朵颐


男子连吃一周春笋

结果进了急诊室


近日
杭州临安的王先生（化名）
因出现腹部胀痛
恶心呕吐、解黑便等症状
被家人紧急送往
临安区第四人民医院急诊室
经医生询问病史后了解到
王先生患有多年的胃溃疡史
因为春笋味道太好
他连着吃了近一周的春笋

结果出现不适症状



经进一步内镜检查
医生确诊他为“上消化道出血”
为啥吃个笋就消化道出血了？
春笋中的粗纤维含量高
比较难消化
而大量食用则会刺激肠胃
损伤消化道黏膜
一些小血管就很容易受到损伤
有胃溃疡、胃炎病史的人群
他们的胃本来就比其他人要脆弱
再加上春笋当季
抵不过胃里的“馋虫”

多食春笋很容易造成消化道出血


春笋当季

这些人尽量少吃


有肝硬化、消化道溃疡疾病
胃炎、消化道出血等
消化道疾病的患者
春笋不宜多吃，以免加重病情
同时，笋属于发物
患自体免疫疾病、皮肤炎
及过敏体质不宜多吃
此外，竹笋中含有草酸盐
在人体内容易和钙相结合
形成草酸钙
影响钙的吸收
甚至引起结石
因此，处于生长期的儿童
孕妇、骨质疏松者
患有泌尿性结石的患者
也应尽量少吃
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