望城区召开2026年“三考”食品安全保障会议

5月27日，为确保“三考”期间校园食品安全监管，压实食品安全主体责任，望城区市场监管局会同区教育局召开全区“三考”食品安全保障工作专题调度会。会议由望城区市场监管局党组成员、副局长刘灿主持，区市场监管局主要负责人、相关分管领导、有关科室及各考点市场监管所负责人，区教育局后勤中心相关负责人，各考点学校食品安全总监、食堂劳务公司负责人等50余人参加。

会议指出，高考、学考、中考事关万千学子前途命运，牵动千家万户心弦，是当前压倒一切的民生大事。眼下正值夏季高温高湿天气，食物易腐变质，食源性疾病进入高发期，叠加考生长期高强度备考、身体抵抗力有所下降等因素，食品安全风险防控面临多重考验。为此，各部门必须以“时时放心不下”的责任感，把“三考”食品安全保障作为头等大事来抓，坚决守住不发生群体性食品安全事故的底线。

会议强调，为围绕守护好考生“每一餐”，各考点学校要求严格履行食品安全主体责任，从进货查验、索证索票等源头环节抓起，确保食材来源可溯、安全可靠。各食堂须严把加工操作关，严格执行生熟分开、餐具清洗消毒以及从业人员健康晨检等制度，做到全品类食品留样备查，实现全过程可追溯。在供餐方面，明确提出要遵循“清淡、均衡、安全、营养”的原则，科学搭配菜谱，并不断优化用餐环境，让考生吃得放心、吃得营养。

监管层面，各基层市场监管所将集中力量，对考点食堂、校园周边餐饮单位展开拉网式、全覆盖排查，建立隐患台账并逐项销号，对任何食品安全违法违规行为保持“零容忍”态度。同时，强化应急值班和快速响应机制，确保问题隐患能够早发现、快处置。

会议要求，全体保障人员必须发扬从严从实的工作作风，把责任链条压紧压实到每一个岗位、每一个人，靠前值守、盯紧看牢。市场监管部门将主动加强与教育部门的协同联动，健全信息共享和应急配合机制，形成齐抓共管的强大合力。对责任虚化、整改拖沓导致安全问题的，将依规依纪严肃追责问责。

下一步，望城区市场监管局将紧扣考前、考中、考后三个关键节点，推动各项保障工作闭环管理。考前完成考点及周边食品安全全覆盖检查；考中实行专人驻点保障，并对食材进行前置快速检测；考后及时组织复盘总结，推动问题整改常态长效。通过全链条的严密守护，全力为“三考”平稳顺利进行和学子安心赴考保驾护航。