关于食品安全监督抽检1批次（长沙市望城区丁字湾胡志国港式卤肉饭）不合格食品风险控制和核查处置完成情况的公示

根据国抽系统长沙市食品药品检验所检验报告单编号NO：SP2021C0630，显示我区有1批次食品不合格：

标称被抽检单位长沙市望城区丁字湾胡志国港式卤肉饭，食品名称生花生米，黄曲霉毒素B1项目不符合GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》要求，检验结论为不合格。我局对上述1批次监督抽检不合格食品进行了风险控制和核查处置，现将有关情况公示如下： 

我局对长沙市望城区丁字湾胡志国港式卤肉饭开展执法检查，下达责令改正通知书，责令其停止销售不合格食品,召回不合格食品，限期进行整改。经现场检查，未发现该抽检不合格批次的生花生米，执法人员将检测报告送达至该店，该店负责人胡志国签收确认，对检测报告无异议并一直陪同在现场。该抽检批次商标“/”，规格型号散装称重，抽样日期2021-09-16，样品数量3Kg，抽样基数5Kg，食品名称生花生米是在长沙弘毅食品商贸有限公司购进的，购进数量10斤，购进单价4.5元/斤，购进成本45元。2021年9月16日，抽检人员过来抽检该批次生花生米6斤，当事人当天就把抽检后剩下的4斤该批次生花生米扔掉了。当事人是按进货价卖给抽检人员该批次生花生米4.5元/斤，6斤，一共27元，没有做销售台账。

长沙市望城区丁字湾胡志国港式卤肉饭按照监管部门要求，提交了召回及整改情况报告。在案件调查中，长沙市望城区丁字湾胡志国港式卤肉饭能积极配合、召回整改，我局依据《中华人民共和国食品安全法》等有关规定，决定对当事人：

1.处4000元（大写：肆仟元整）罚款上缴国库。

长沙市望城区市场监督管理局

2021年1月6日